Способность взрываться и гореть при взаимодействии с водой и другими веществами — явление, при котором источником зажигания служит тепловое проявление химической реакции, а горючим веществом является как исходное вещество, так и продукты его взаимодействия с водой или другим веществом. Щелочные, щёлочноземельные и некоторые другие металлы, а также их соединения: гидриды, карбиды, сульфиды и т. д. при взаимодействии с водой образуют горючие газы: водород, метан, сероводород, ацетилен и т. д., которые при благоприятных условиях способны воспламеняться от теплоты реакции и гореть над поверхностью воды или образовывать с воздухом взрывоопасные смеси. Горючие вещества в смеси с окислителями или при контакте с ними способны гореть при наличии источника зажигания. В качестве окислителя, кроме кислорода воздуха, могут служить: газообразные (фтор, хлор, окислы азота, озон и т. д.); жидкие (серная кислота, азотная кислота, перекись водорода и т. д.); твёрдые вещества (перманганаты, персульфаты, перекиси металлов и т. д.).

Способность взрываться и гореть при взаимодействии с водой и другими веществами следует учитывать при организации хранения или транспортирования пожаровзрывоопасных веществ (материалов), а также при проведении технологического процесса, в котором участвуют несовместимые друг с другом вещества.

Лит.: Саушев В. С. Пожарная безопасность хранения химических веществ. М., 1982.