Температура пламени - максимальная температура, которая достигается в зоне химического превращения исходной горючей смеси в продукты горения. Как правило, температура пламени соответствует светящейся зоне, в которой происходит основное тепловыделение, создающее пожарную нагрузку при пожаре и взрывную нагрузку при взрыве. Световое и тепловое излучение осуществляют углесодержащие возбуждённые частицы. Существует температурная граница горячего светящегося пламени, которая для углеводородного пламени составляет 1500 К, а для водородного — около 1000 К. Температура пламени определяет возможность распространения пламени по горючей смеси, а также величину энерговыделения в зоне химической реакции. В случае диффузионных пламён различают несколько областей пламени с различной температурой. В этом случае температура пламени считается температура верхней части диффузионного факела пламени, т. к. в этой области происходит полное превращение (окисление и разложение) исходного горючего, сопровождающееся интенсивным тепловыделением.

Лит.: Баратов А.Н., Иванов Е.Н. Пожаротушение на предприятиях химической и нефтеперерабатывающей промышленности, М., 1979; Таубкин С.И. Пожар и взрыв, особенности их экспертизы. М., 1999.