Горючая среда - технологическая среда (ТС), склонная к возможности возникновения и (или) развития горения, обусловленная физико-химическими свойствами и параметрами среды. Понятие «Горючая среда» является классификационной характеристикой способности технологической среды к горению, к которым относятся сырьевые вещества и материалы, полупродукты и продукты, обращающиеся в технологической аппаратуре (технологической системе). Технологические среды могут представлять собой: индивидуальные химические вещества в чистом виде и в виде технического продукта, отвечающего требованиям соответствующих стандартов или ТУ; природные и искусственные материалы, отвечающие требованиям соответствующих стандартов или ТУ; технологические полупродукты и продукты производства, которые выделяются в виде самостоятельных фракций и накапливаются в количествах, создающих пожарную опасность.

Требования пожарной безопасности к ТС устанавливаются в виде показателей их пожарной опасности.

Лит.: ГОСТР 12.3.047-98. ССБТ. Пожарная безопасность технологических процессов. Общие требования. Методы контроля; НПБ 23-2001. Пожарная опасность технологических сред. Номенклатура показателей.